নিওসপেরিডিন ডিহাইড্রোকালকোন

নিওস্পেরিডিন ডাইহাইড্রোচালকোন একটি সিন্থেটিক গ্লাইকোসাইড চালকোন, যা লো-ক্যালোরি কৃত্রিম মিষ্টি হিসাবে বিভিন্ন খাবার এবং পানীয়গুলিতে যুক্ত হয়।

সিট্রাস ফলের খোসা থেকে তৈরি অত্যন্ত মিষ্টি সুইটেনার নিওস্পেরিডিন ডাইহাইড্রোকালকোনওয়াস। নিওস্পেরিডিন ডাইহাইড্রোচালকোন ফ্ল্যাভোনয়েড ডেরিভেটিভস (ভিটামিন পি শ্রেণি) এর অন্তর্গত এবং এর বিভিন্ন বৈশিষ্ট্য এটি আরও বিস্তৃত প্রয়োগের সম্ভাবনা তৈরি করে।

শি'আন টঙ্গজ ফ্রুক্টাস অরান্টিআই এক্সট্রাক্টের বিভিন্ন সক্রিয় পণ্য সরবরাহ করতে পারে। দয়া করে নীচের স্পেসিফিকেশন ডিরেক্টরিটি দেখুন। যে কোনও সময় পরামর্শে স্বাগতম।

1. খাদ্য শিল্পে ব্যবহৃত

নিওসপেরিডিন ডাইহাইড্রোকালকোন সংক্ষিপ্তভাবে এনএইচডিসি হিসাবে) একটি প্রাকৃতিকভাবে উত্পন্ন উচ্চ-তীব্রতা মিষ্টি এবং খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ অ্যাপ্লিকেশনগুলিতে ব্যাপকভাবে এবং বৈচিত্র্যময়।

1) পানীয় জন্য

এটি সুক্রোজ প্রতিস্থাপন এবং ক্যালোরি হ্রাস করতে কার্বনেটেড পানীয়, চা পানীয়, ফলের রস ইত্যাদিতে ব্যবহৃত হয়। পণ্যগুলির মধ্যে শূন্য-ক্যালোরি ফল-স্বাদযুক্ত সোডা, লো-চিনি আইসড চা এবং চিনিমুক্ত কোকা-কোলা অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। এটি স্বাদকে বাড়িয়ে তোলে, সাইট্রাস পানীয়গুলির প্রাকৃতিক ফলমূলের সুগন্ধকে শক্তিশালী করে এবং কৃত্রিম মিষ্টিগুলির আফটারটাস্টকে মুখোশ দেয়।

2) ক্যান্ডি এবং বেকিংয়ের জন্য ব্যবহৃত

মিষ্টি দীর্ঘস্থায়ী এবং ধীরে ধীরে ছেড়ে দেওয়া হয়, এটি এমন পণ্যগুলির জন্য উপযুক্ত করে তোলে যার জন্য দীর্ঘস্থায়ী মিষ্টি প্রয়োজন। এটি চিউইং গাম বা হার্ড ক্যান্ডিসে ব্যবহার করা যেতে পারে।

উচ্চ-তাপমাত্রার প্রতিরোধের কারণে, এটি 200 ডিগ্রির উপরে তাপমাত্রা সহ্য করতে পারে এবং বেকড পণ্য যেমন কুকিজ এবং কেকের মতো ব্যবহৃত হয়, স্বাদ বজায় রেখে চিনির ব্যবহার হ্রাস করে।

3) দুগ্ধজাত পণ্য জন্য

ডেইরি পণ্যের স্বাদ স্তরগুলি বাড়ানোর জন্য, চিনির সংযোজন হ্রাস করতে এবং দই এবং আইসক্রিমের সাথে যুক্ত করা হয় নিওহেস্পেরিডিন ডাইহাইড্রোকালকোন ফ্রাঙ্কনসেন্সের সাথে সিনারজিতে কাজ করে।

এটি হ্রাস করার ফলে সৃষ্ট টেক্সচার ত্রুটিগুলি মাস্ক করতে এবং পূর্ণ-চর্বিযুক্ত পণ্যগুলির মিষ্টি এবং মসৃণ অনুভূতি অনুকরণ করার জন্য এটি কম চর্বিযুক্ত পনিরগুলিতে যুক্ত করা হয়।

4) বিশেষ ডায়েট খাবারের জন্য ব্যবহৃত

মিষ্টি বৃদ্ধি এবং লবণ হ্রাস কৌশলতে সহায়তা করে অপ্রত্যক্ষভাবে লবণের উপর নির্ভরতা হ্রাস করুন। রক্তে শর্করার নিয়ন্ত্রণের প্রয়োজনীয়তা পূরণের জন্য ডায়াবেটিসের জন্য ভাল খাবার যেমন কম লবণযুক্ত খাবার, চিনি-মুক্ত চকোলেট, খাবার প্রতিস্থাপন বার ইত্যাদি রয়েছে।

2. স্বাস্থ্যসেবা পণ্য ক্ষেত্রে ব্যবহৃত

ফ্রি র‌্যাডিক্যালগুলি নির্মূল করার দক্ষতার সুযোগ নিয়ে, এটি বার্ধক্যজনিত বিলম্ব বা প্রদাহ পরিচালনা করতে সহায়তা করে। এটি অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট পরিপূরকগুলিতে ব্যবহার করা যেতে পারে। একই সময়ে, একটি প্রিবায়োটিক হিসাবে, এটি অন্ত্রের উদ্ভিদকে নিয়ন্ত্রণ করে এবং অন্ত্রের স্বাস্থ্য পণ্যগুলিতেও ব্যবহৃত হয়। আজকাল, এটি প্রায়শই লোকেদের দ্বারা ক্যাপসুলগুলিতে ব্যবহৃত হয়, সমস্ত মাইক্রোক্যাপসুল এনক্যাপসুলেশন প্রযুক্তির মাধ্যমে, মিষ্টির মুক্তির গতি নিয়ন্ত্রণ করতে এবং স্বাদের অভিজ্ঞতাটি অনুকূল করে তোলে।

নিওহেস্পেরিডিন ডাইহাইড্রোচালোন (এনএইচডিসি) এর কার্যকারিতা মিষ্টি হিসাবে ব্যবহৃত হওয়ার মধ্যে সীমাবদ্ধ নয়। এর অনন্য রাসায়নিক কাঠামো এবং জৈবিক ক্রিয়াকলাপ এটি বিভিন্ন সম্ভাব্য স্বাস্থ্য বেনিফিটের সাথে সমর্থন করে

1. দক্ষ মিষ্টির স্থান

এটি খাদ্যের ক্যালোরি সামগ্রী হ্রাস করতে সুক্রোজকে প্রতিস্থাপন করতে পারে, এটি ডায়াবেটিস এবং স্থূলত্বযুক্ত ব্যক্তিদের ডায়েটরি ম্যানেজমেন্টের জন্য উপযুক্ত করে তোলে। একই সময়ে, এটি অত্যন্ত কার্যকর মিষ্টি খাবারগুলি প্রতিস্থাপন করতে পারে, মৌখিক ব্যাকটিরিয়া দ্বারা বিপাকীয় হয় না এবং দাঁত ক্ষয়ের ঝুঁকি হ্রাস করে।

2. অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট প্রভাব

ফেনলিক হাইড্রোক্সিল কাঠামোর মাধ্যমে প্রতিক্রিয়াশীল অক্সিজেন প্রজাতি (আরওএস) নিরপেক্ষ করুন, ফ্রি র‌্যাডিকালগুলি নির্মূল করুন এবং কোষকে অক্সিডেটিভ ক্ষতি থেকে রক্ষা করুন। যদি ভিটামিন সি এবং ই এর মতো অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির সাথে সংমিশ্রণে ব্যবহার করা হয় তবে এটি সামগ্রিক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ক্ষমতাটিকে সমন্বয় করে বাড়িয়ে তুলতে পারে।

3.আঙ্কি-ইনফ্ল্যামেটরি এবং ইমিউন নিয়ন্ত্রণ

এটি টিএনএফ- এবং আইএল -6 এর মতো প্রো-ইনফ্ল্যামেটরি ফ্যাক্টরের স্তরগুলি হ্রাস করতে পারে এবং দীর্ঘস্থায়ী প্রদাহ দূর করতে পারে। এটি অন্ত্রের মাইক্রোবায়োটার মাধ্যমে অপ্রত্যক্ষভাবে প্রতিরোধ ব্যবস্থাটিকেও প্রভাবিত করতে পারে।

4. বিপাক নিয়ন্ত্রণ করুন

রক্তে শর্করাকে নিয়ন্ত্রণ করুন, -গ্লুকোসিডেসের ক্রিয়াকলাপকে বাধা দিন এবং কার্বোহাইড্রেটগুলির পচনকে ধীর করুন। ইনসুলিন সংবেদনশীলতা উন্নত করুন।

নিম্ন কোলেস্টেরল, লিভারে লিপিড সংশ্লেষণ হ্রাস করুন এবং কম ঘনত্বের লাইপোপ্রোটিনের বিপাক প্রচার করুন।

5. কার্ডিওভাসকুলার সুরক্ষা

অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট এবং অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি প্রভাবগুলির মাধ্যমে ভাস্কুলার এন্ডোথেলিয়াল কোষগুলি রক্ষা করে এন্ডোথেলিয়াল ফাংশন উন্নত করুন। এটি ধমনী ফলকগুলির গঠন হ্রাস করে এবং একটি অ্যান্টি-এথেরোস্ক্লেরোটিক প্রভাব রয়েছে।

6. নিউরাল সুরক্ষা

এটি মাইক্রোগ্লিয়ার অতিরিক্ত সক্রিয়করণকে বাধা দিয়ে নিউরোডিজেনারেটিভ রোগগুলির ঝুঁকি হ্রাস করতে পারে। একই সময়ে, এটি জ্ঞানের উপর একটি উন্নত প্রভাব ফেলে।

7. প্যাথোজেনিক ব্যাকটিরিয়া অন্তর্ভুক্ত করুন

এটি স্ট্যাফিলোকক্কাস অরিয়াস, এসেরিচিয়া কোলি, ইটিসি -তে কিছু বাধা প্রভাব ফেলে

গরম ট্যাগ: নিওস্পেরিডিন ডাইহাইড্রোচালকোন, চীন নিওস্পেরিডিন ডাইহাইড্রোক্যালকোন উত্পাদনকারী, সরবরাহকারী, কারখানা